Akcie a zľavy
Kategórie

Gastronomie

vybrané kapitoly

16,13 
Bežná cena
 
20,68 
Ušetríte
 
22% (4,55 )
U dodávateľa
Vyexpedujeme zvyčajne do 10 pracovných dní
Pridať do zoznamu priani
Rok vydania
2017
Jazyk
Český
Počet strán
300
Väzba
Pevná
Rozmery
167 x 237 x 18 mm
Hmotnosť
0,49 kg
ISBN
978-80-86380-78-0
EAN kód
9788086380780
Číslo produktu
316512
Obsah této knihy je zaměřen na vývoj, základy a současné trendy v gastronomii. Vhodným způsobem jsou uvedeny vybrané potravinářské komodity, popsány stravovací návyky mladistvých, bezpečnost potravin v gastronomii, způsoby dopravy související s gastronomií, hotelnictvím a cestovním ruchem a nakonec využití statistických metod v gastronomii.

Recenzie čitateľov

[zmeniť]
:
Created by run.skHore