Rusko pohledem z kuchyně

Nová kniha Witolda Szabłowského tematicky navazuje na bestseller Jak nakrmit diktátora, jehož hrdinové byli kuchaři největších světových tyranů. Tentokrát jde autor ve stopách kuchařů známých ruských osobností 20. století a v osmnácti příbězích vypráví osudy lidí, kteří vařili pro cara Mikuláše II., pro Lenina, Stalina, Brežněva nebo Putina, ale také pro likvidátory škod po jaderné havárii v Černobylu či pro sovětské vojáky v Afghánistánu. Prozrazuje, co jedli první kosmonauti nejen v kosmu a na pozadí těžkého osudu krymských Tatarů představuje pokrmy jejich národní kuchyně. Pátrá po tom, kolik pravdy je v mýtu o dědečkovi Vladimira Putina, který měl vařit pro Lenina a Stalina, a zároveň upozorňuje na propagandistické pozadí této historky. Ačkoliv kniha obsahuje mnoho receptů, není to kuchařka, ale především vhled do různorodé kulinářské kultury Ruska a unikátní pohled na dramatický osud země od posledních záchvěvů carismu až po dnešní dobu.