Stolničení

Publikace je určena pro hotelové školy a pro SOU obor kuchař-číšník, dále i pro ty, kteří v pohostinství už pracují a chtějí si rozšířit své odborné znalosti.

• Jak podávat pokrmy a nápoje
• Jak vybírat nápoje k pokrmům
• Jak upravovat jídelní stoly
• Jak připravit svatební hostinu, banket, raut, koktejl, piknik, garden party