Akcia
Tovaroznalectvo pre 3. ročník študijného odboru potravinárstvo
28,05 €
- Bežná cena
- 31,20 €
- Ušetríte
- 10% (3,15 €)
U dodávateľa
Vyexpedujeme zvyčajne do 5 pracovných dní
- Jazyk
- Slovenský
- Rok vydania
- 2021
- Počet strán
- 156
- Väzba
- Brožovaná
- Hmotnosť
- 0,42 kg
- ISBN
- 978-80-8091-640-4
- EAN kód
- 9788080916404
- Číslo produktu
- 407231
Učebnica obsahovo zahŕňa tematické celky zamerané na potravinový tovar rastlinného pôvodu, rozpracované je rozdelenie tovaru so zameraním na potravinový tovar, jeho zloženie, úžitkové vlastnosti, kvalitu a jej hodnotenie. Ďalšie kapitoly poskytujú ucelené informácie o charakteristike druhoch, vlastnostiach a podmienkach skladovania jednotlivých komodít potravinového tovaru.
