Akcia
Analytická chémia 2 ročník III.časť
pre 2. ročník študijného odboru potravinárska výroba
15,28 €
- Bežná cena
- 17,– €
- Ušetríte
- 10% (1,72 €)
U dodávateľa
Vyexpedujeme zvyčajne do 5 pracovných dní
- Jazyk
- Slovenský
- Rok vydania
- 2007
- Počet strán
- 188
- Väzba
- Brožovaná
- Rozmery
- 220 x 265 mm
- ISBN
- 978-80-8091-054-9
- EAN kód
- 9788080910549
- Číslo produktu
- 297461
V učebnici Analytická chémia pre 2. ročník študijného odboru potravinárska výroba (3. časť) sú zaradené najnovšie poznatky o posudzovaní surovín a výrobkov pomocou moderných prístrojov a metód. Obsahuje špecifické laboratórne práce jednotlivých odborov – analytické hodnotenie mäsa a mäsových výrobkov, múky a výrobkov z múky, výrobkov cukrovinkárskej výroby, mlieka a mliečnych výrobkov, surovín a výrobkov sladovníctva a pivovarníctva, liehovarníctva a vinárstva a hodnotenie konzervárenských surovín a výrobkov.
