Akcia
Suroviny pre 1. ročník učebného odboru pekár I.časť
25,17 €
- Bežná cena
- 28,– €
- Ušetríte
- 10% (2,83 €)
U dodávateľa
Vyexpedujeme zvyčajne do 5 pracovných dní
- Jazyk
- Slovenský
- Rok vydania
- 2007
- Počet strán
- 100
- Väzba
- Brožovaná
- Rozmery
- 205 x 260 mm
- ISBN
- 978-80-8091-052-5
- EAN kód
- 9788080910525
- Číslo produktu
- 297566
Učebnica Suroviny 1 pekár je rozdelená na dve časti. Učebnica poskytuje prehľadné informácie o výžive človeka, základných živinách a o ich zastúpení v potravinách. V ďalších tematických celkoch sú spracované informácie o jednotlivých druhoch surovín využívaných v pekárskej výrobe, vrátane ich skladovania a využitia. Učebnica poskytuje okrem základného učiva rozširujúce informácie z potravinárstva, ako aj prvky spätnej väzby a slovník cudzích a menej známych výrazov.
